Se você conviver com outras pessoas, e essas pessoas ensinarem a você que um certo objeto é azul, todos concordaram que é azul, pois aprenderam que aquela cor se chama azul, mas nunca saberão se estão enxergando a mesma cor. Por exemplo, algo vermelho para você pode ser azul para outra pessoa, se você olhar pelos olhos dela. O céu é azul para mim e para você também. Só que para mim, o seu azul pode equivaler ao meu verde. Interessante, não?
E se o meu roxo fosse seu amarelo, e seu amarelo meu roxo? Apenas chamo o que vejo roxo de amarelo e você chama seu amarelo de amarelo, daí pensamos estar vendo a mesma cor, mas na verdade estamos vendo o mesmo nome de cor, porém cores diferentes. É uma teoria, mas pode ser verdade.
As cores são indescritíveis e só poderíamos provar ou descartar essa teoria se pudéssemos enxergar pelos olhos das outras pessoas, o que do ponto de vista científico, é impossível.